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微波炉做菜九大禁忌

更新时间: 2024-04-15 16:53:16     

(一)微波炉做菜九大禁忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类。因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

3、忌油炸食品。因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形。二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

6、忌用金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。

7、忌使用封闭容器。加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。

8、忌将微炉置于卧室。同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9、忌长时间在微波炉前工作。开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

(二)微波炉蒸蛋羹用什么火?

1、一般来说,需要大概五六分钟就能够制作出来,而且只需要用小火,这样的话制作出来的鸡蛋羹就会非常的嫩滑。

2、除此之外,还可以用鸡蛋制作出非常好吃的其他美食,比如说可以直接用鸡蛋制作出非常好吃的尖椒炒蛋,首先需要把鸡蛋给放入到锅里面先进行炒制,接下来的话,需要再准备一些辣椒,把它清洗干净切成块状,放入一些调味品进行调味,之后就制作出了非常好吃的菜肴。

(三)铝碗可以放微波炉加热吗

1、铝碗不可以放在微波炉里加热。如果碗和盘子的材料是瓷的是可以放到微波炉里加热的,其他材质的碗是不可以放在微波炉中加热的。

2、微波炉是家庭中常见的一种电器,这种电器虽然方便,但是使用的时候也是有一定的禁忌的。一般来说,塑料的容器是不可以放在微波炉中加热的。塑料遇到热会变形,同时普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。在使用微波炉的时候,最好是选择微波炉专用的容器。

3、金属容器也不要放在微波炉中加热。铁、铝、不锈钢等器皿放入微波炉中,既损伤炉体又加热不熟食物。

4、密闭的容器也不能放入微波炉中加热。加热食物时应使用广口容器,因为使用密闭的容器加热食物,加热产生的热量不容易散发,这样可能会导致容器内的压力过大,导致爆炸事件,所以罐头这类食物是不可以直接放入微波炉中加热的。

5、另外,鸡蛋也不建议放入微波炉中加热。鸡蛋加热后,内部会产生大量蒸汽,最终从里面炸开蛋壳,让蛋黄到处迸溅。

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